Deze Vintage CAVA of millésimé zoals de Fransen zouden zeggen, is van een uitzonderlijk goed wijnjaar! Aangezien jaartal vermelding -hetgeen weinig voorkomt bij mousserende wijn- heeft deze bubbel slechts druiven van één enkel oogstjaar. Als deel van de “Método Tradicional” – zoals in Champagne- heeft wijnmaker Maset deze Gran Reserve Vintage versie gecreëerd, door deze pareltjes wel 36 maanden horizontaal op latten en dus ook “sur Lie” oftewel op de gist te laten rijpen. Het resultaat zijn fijn, elegante bubbels met aroma’s van rijp fruit en in de mond de typische romige and fluwelige tastzin, maar toch met frisse en lange afdronk, Salud!
Check in voor het volledige verhaal